Regional Manager Deutschland (m/w/d) - Standort: Raum Duisburg/Düsseldorf

Isabella Glutenfreie Pâtisserie – Genuss, der neue Maßstäbe setzt.

Was als besondere Idee begann, ist heute ein erfolgreiches und stetig wachsendes Gastronomieunternehmen mit einer klaren Mission: Glutenfreier, laktosefreier und veganer Genuss soll nicht nach Verzicht schmecken, sondern nach echter Pâtisserie-Kunst.

Bei Isabella verbinden wir traditionelles Handwerk mit Kreativität, hochwertigen Zutaten und viel Liebe zum Detail. Unsere Produkte erfüllen höchste Ansprüche und schaffen besondere Genussmomente.

Mit mittlerweile 9 Standorten in ganz Deutschland und einem erfolgreichen Onlineshop wächst Isabella kontinuierlich weiter. Unsere Leidenschaft und unser Qualitätsanspruch wurden 2022 auch vom Feinschmecker gewürdigt – Isabella Glutenfreie Pâtisserie wurde als eines der besten Cafés Deutschlands ausgezeichnet.

Zur Führung und Weiterentwicklung unserer Standorte suchen wir ab sofort einen Regional Manager Deutschland (m/w/d) in Vollzeit

Für diese Position setzen wir einen Wohnsitz im Raum Duisburg/Düsseldorf voraus, da regelmäßige persönliche Termine an unserem Produktionsstandort in Duisburg mit der Geschäftsleitung sowie den verschiedenen Fachabteilungen stattfinden.

In dieser verantwortungsvollen Position übernimmst du die operative Führung unserer acht Cafés und einem To-Go-Stand. Du führst unsere Teams mit Herz und Klarheit, entwickelst unsere Standorte kontinuierlich weiter und hast dabei viel Raum für eigene Ideen und unternehmerisches Denken.

Du arbeitest eng mit unseren Teams vor Ort und den Abteilungen im Head Office zusammen und gestaltest gemeinsam mit uns die weitere Entwicklung von Isabella.

Wir bieten dir:

• Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einer zukunftssicheren, nachhaltigen und ökologisch ausgerichteten Branche.

• Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung sowie eine wertschätzende und teamorientierte Arbeitsatmosphäre.

• Eine leistungsgerechte und übertarifliche Vergütung.

• 30 % Mitarbeiterrabatt auf unser gesamtes Sortiment.

• Kaffee, Wasser und Tee stehen dir selbstverständlich kostenlos zur Verfügung.

Deine Aufgaben

Operative Führung & Prozessmanagement

• Steuerung und Koordination des operativen Tagesgeschäfts an allen deutschen Standorten

• Sicherstellung und Weiterentwicklung bestehender Standards, Prozesse und Arbeitsabläufe

• Identifikation von Optimierungspotenzialen und Umsetzung entsprechender Maßnahmen

• Entwicklung und Weiterentwicklung standortspezifischer KPIs sowie deren regelmäßige Kontrolle

• Sicherstellung eines harmonischen und reibungslosen Serviceablaufs

• Aktive Mitarbeit im Service und Führung des Teams auf Augenhöhe

• Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben und interner Standards, insbesondere im Bereich Hygiene

Mitarbeiterführung & -entwicklung

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung der Serviceteams

• Förderung individueller Mitarbeiterpotenziale und Unterstützung bei der fachlichen Weiterentwicklung

• Regelmäßige und konstruktive Mitarbeitergespräche

• Durchführung von Vorstellungsgesprächen sowie Auswahl geeigneter Mitarbeitender

• Strukturierte Einarbeitung neuer Mitarbeitender

• Durchführung und Weiterentwicklung von Verkaufsschulungen

• Professioneller und wertschätzender Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen

Personalplanung

• Verantwortung für die bedarfsgerechte Personal- und Personaleinsatzplanung sowie die Erstellung bzw. Kontrolle der Dienstpläne

Warenwirtschaft & operative Kontrolle

• Verantwortung für das Bestellwesen und die Ermittlung bedarfsgerechter Bestellmengen

• Kontrolle und Optimierung der Warenbestände

• Kontrolle von Retouren

• Kontrolle der Kassenbestände und Tagesabschlüsse

• Durchführung bzw. Kontrolle von Inventuren

• Sicherstellung der Funktionalität und ordnungsgemäßen Handhabung des gesamten Equipments

Umsatz- & Kostenverantwortung

• Entwicklung und Umsetzung von Verkaufsstrategien zur Steigerung des Umsatzes

• Identifikation und Umsetzung von Maßnahmen zur Kostenoptimierung

• Analyse relevanter Kennzahlen und Ableitung geeigneter Maßnahmen

Zusammenarbeit & Kommunikation

• Klare, wertschätzende und lösungsorientierte Kommunikation mit den Serviceteams und den Abteilungen im Head Office

• Unterstützung der Teams bei operativen Fragen und Herausforderungen

• Förderung einer konstruktiven und teamorientierten Zusammenarbeit über alle Standorte hinweg

Dein Profil

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie und/oder in der Betreuung mehrerer Standorte

• Erfahrung in der Führung und Weiterentwicklung von Teams sowie in der Steuerung operativer Abläufe

• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis und ein gutes Gespür für Umsatz, Kosten und wirtschaftliche Zusammenhänge

• Erfahrung in der Personalplanung, Mitarbeiterentwicklung und Sicherstellung einheitlicher Qualitätsstandards

• Hands-on-Mentalität: Du bist präsent an den Standorten, arbeitest bei Bedarf aktiv im Tagesgeschäft mit und begegnest deinem Team auf Augenhöhe

• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise mit einem hohen Qualitätsanspruch

• Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen und ein wertschätzender Führungsstil

• Freude daran, Prozesse zu optimieren, Mitarbeiterpotenziale zu fördern und die Weiterentwicklung unserer Standorte aktiv mitzugestalten

• Hohe Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands und Flexibilität hinsichtlich der Präsenz an den verschiedenen Standorten

• Sicherer Umgang mit den gängigen Office-Anwendungen und digitalen Arbeitsmitteln